みなさん、豆腐は好きですか？
私はめっちゃ好きっていうのでは無いのですが
最近必ずといっていいほど
冷蔵庫には入っています。
冷奴も、湯豆腐もまあ好きだけど
スンドゥブや麻婆豆腐は結構よく食べます。
ここ数年（十数年？！）
絹ごし豆腐ばかりを買っていました。
たまに、おぼろ豆腐とか、ゴマ豆腐（これはちょっとちがうか）も。
ところが、
先日、久々になんとなく木綿豆腐を買ってみました。
調理しても崩れにくいし、しっかりした感じがします。
なんか、懐かしい気も・・・
そういえば、
子供のころはほとんど木綿豆腐しか食べてなかった気がします。
絹でも木綿でもヘルシーでいろんな調理もできる豆腐。
これからも、常備しておこうと思いました。