今朝の『金環日食』
凄かったですね～
ひとつの現象のとらえ方も人それぞれ。写真も太陽そのものを撮るだけでなく、影を撮ったり、観てる人にフォーカスしたりと、その多様性に驚いた一日でした。
で、今の関心事その①が『塩麹』
昔から発酵食品として、身体にえぇよ～とは言われてましたが、今やパンやお菓子に至るまで、お塩の代わりとしてあらゆる食品に使われているようです。
ワタシも胡瓜の塩麹漬けが食べたくて(笑)、早速「塩麹作りキット」を買ってきました。
が～、毎日ぬか床を混ぜるみたいにかき混ぜる、っていうのができるか心配で、なかなかお水を加える、に至ってません。
でも美味しくできたら、みわちゃんに食べてもらおっと(^-^)
関心事その②
KARAのCMでお馴染みの？（ってTVをみないので知らないのですが）『紅酢（ホンチョ）』。
元々酸っぱいものはあまり得意じゃないので、黒酢とかも途中でやめちゃったのですが、先日友だちの家で飲んでみて、美味しかったので早速注文。
ざくろ味の他に野いちごやブルーベリー味もあるみたいですし、炭酸や牛乳とかで割っても美味しいとのこと。
早く届かないかなぁ！
みわちゃんは焼酎割り？(笑)
