初めてパン作りに挑戦しました。パンは作ってみたいけれど、難しそうやし時間かかるし大変そうやな～とずっと遠のいていた分野。突然、やろう！と思い立ってやってみました。さてと、と検索してみると、出る出る出る色んなレシピ。強力粉で作るのもあれば、強力粉＋薄力粉、薄力粉のみ？！えっパンってバターや卵入れんでもできるん？！発酵なしで？！ほんまに？！う～んどおしよ、どれにしよ？？どれがええんかな？？？今のご時世、ご丁寧に解説付きで動画ものせてくれていて、ほんと致せり尽くせりあえいがたい・・・なんてしていたら、アカン！どんどん時間だけが過ぎていく！
悩んだ末、①強力粉のみで発酵ありと②薄力粉のみで発酵なしの２パターンでチャレンジしてみました。結果・・・捏ね方にもよるのかもしれませんが、②は何となく粉っぽい味が残り、①の勝利！パン作りには、やっぱり発酵は欠かせないのかも～と思いました。一応成功してホッです。
家の中が焼き立てパンのあの良い匂い～が広がって幸せ～また他の作り方も試してみようと思います。
